佛山华夏御方科技有限公司

研究动态
您所在的位置:首页>新闻中心>研究动态

茯苓营养成分及功效

发布时间:2018年09月11日浏览次数:130

茯苓Poria cocos (Schw.)Wolf为多孔菌科卧孔菌属真菌茯苓的干燥菌核。茯苓多依附松科植物赤松或马尾松根上生长,主要分布在我国云南、贵州、湖北、安徽、福建、河南、四川、广东、广西等地。茯苓性味甘、淡、平,归心、肺、脾、肾经,载于《神农本草经》,列为上品。茯苓为中药八珍之一,是常用的传统药材和营养保健益寿食品。


近年来,研究发现茯苓中含有三萜类、甾体类、蛋白质、多糖类及其它类化合物。现代药理学研究表明,茯苓具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗炎、抗衰老等多方面药理作用,还有抗肝硬变、减轻卡那霉素中毒性耳损害、抗迟发型超敏反应、抑制CMC诱导的精子畸变等作用。


1.茯苓化学成分

茯苓的主要化学成分为三萜类和多糖类化合物。茯苓中还含有甾体、脂肪酸、蛋白质、腺嘌呤、组氨酸、树胶、胆碱、卵磷脂、氨基酸以及钙、镁、铁、钾等无机元素。


1.1 三萜类成分

目前从茯苓中分离得到的三萜类成分主要以羊毛甾型四环三萜为主,根据化学结构的差异可将这些化合物分为四种类型:羊毛甾-8-稀型三萜、羊毛甾-7,9(11)-二烯型三萜、3,4开环-7,9(11)-二烯型三萜和3,4-开环-羊毛甾-8-稀型三萜。


图1 茯苓中三萜类化合物的结构母核

1.2 茯苓多糖类

茯苓多糖是茯苓的主要化学成分,其含量在80%以上。茯苓多糖的主要成分为茯苓聚糖,是具有β-(1→6)吡喃葡萄糖为支链的(1→3)葡萄糖聚糖。


表1 茯苓中的多糖
Tab.1 Polysaccharides in Poria cocos (Schw.) Wolf

1.3 挥发油类成分

廖川等利用GC-MS技术分别对茯苓超微粉和普通粉进行了研究。其中在茯苓超微粉挥发性成分研究中,共分离出131个成分,鉴定出67个化学成分,占挥发油总量的51.15%;在茯苓普通粉挥发性成分研究中,共分离出103个成分,鉴定出61个化学成分,占挥发油总量59.22%。茯苓两种粉末挥发油成分中,含有57种相同成分。


1.4 脂肪酸类

主要包括辛酸、月桂酸、十一酸、十二酸、棕榈酸等。


1.5 甾醇类

主要包括麦角甾醇、过氧麦角甾醇、3β,5α-二羟基麦角甾-7,22-二稀-6-酮、3β,5α,9α-三羟基麦角甾-7,22-二稀-6-酮等。


1.6 其他成分

此外茯苓还含有腺嘌呤、组氨酸、树胶、甲壳质、脂肪、胆碱、蛋白质、卵磷脂、茯苓聚糖分解酶、蛋白酶、腺苷、核糖醇、甘露醇、α-D-葡萄糖、α-D-半乳糖、海藻糖、半乳糖醇以及钙、镁、铁、磷、钠、钾、铜、锰等无机元素。


2.茯苓药理作用
2.1抗肿瘤作用

赵吉福等从茯苓菌核中分离出来的茯苓酸是有抗肿瘤的作用。抗肿瘤实验表明茯苓酸有较好的抗肿瘤活性,对小鼠肉瘤(Sarcoma180)的抑制率达62.8%。许津等报道从茯苓菌核中分离的茯苓素在体外对小鼠白血病 L1210细胞的DNA、RNA和蛋白质的合成有明显的不可逆的抑制作用,抑制作用随着剂量的增大而增强,对小鼠肉瘤 S180、艾氏腹水癌有显著的抑制作用,对小鼠 Lewis肺癌的转移也有一定的抑制作用。据文献报道,将茯苓多糖腹内给药,可明显抑制小鼠肉瘤和移植性皮下肿瘤生长。仲兆金等从茯苓中分离得到三萜类成分及其衍生物,发现其对人慢性髓样门血病细胞K562细胞也有明显的抑制作用,而且对小鼠T 淋巴细胞增殖有明显的影响。徐榕等发现茯苓中的羊毛脂甾烷三萜类化合物能够促进小鼠巨噬细胞产生集落刺激因子,在体内可提高C射线所致的白细胞减少症小鼠的外周血白细胞水平,表明茯苓能够提高放疗、化疗的疗效。


2.2抗衰老作用

茯苓多糖可以使血清中T-SOD和Cu- SOD的活性均有不同程度的增加,而不影响MAO的活性,同时还可以使小鼠游泳死亡时间延缓,说明茯苓多糖具有较好的抗动物衰老作用。符辉等研究显示,CMP对小鼠具有很好的抗疲劳作用,其机制可能与降低血清尿素氮、血乳酸含量以及提高肝脏SOD活性有关。


2.3 免疫调节作用

研究后发现大、小剂量茯苓酸均可显著延长移植心生存时间,减轻病理损害,大剂量茯苓酸的作用更为明显。而且茯苓酸大、小剂量均可降低外周血中IL-2和IFN-γ的含量,大剂量的降低作用更为明显,表明茯苓酸对心脏移植急性排斥反应具有明显的抑制作用。吕丁等从茯苓中提取出小分子化合物茯苓素,观察发现其对体内诱导的腹腔巨噬细胞在体外有抗肿瘤和抗病毒作用。


2.4治疗糖尿病

茯苓多糖可减缓糖尿病模型大鼠体质量的负增长,降低MDA,升高SOD,与模型组比较显著差异;降低糖尿病模型大鼠的血糖,且与处理浓度和时间呈正相关性。茯苓多糖具有降血糖和抗脂质过氧化作用。


2.5降血脂作用

茯苓皮三萜可以有效改善由高脂血症所导致的血脂代谢异常症状。


2.6抗肝纤维化作用

茯苓可以使大鼠肝纤维化的发生减缓,作用机制可能是抑制HSC增殖活化、下调 TGFβ1和 PDGF表达,促进细胞外基质的降解和减少肝纤维结缔组织的沉积。


2.7对小鼠肠道菌群的调节作用

给小鼠灌胃茯苓水提物,检测小鼠粪便中双歧杆菌、乳杆菌、大肠杆菌和肠球菌的数量。结果表明,高剂量的茯苓能使肠道的双歧杆菌数量明显增加,说明茯苓对肠道菌群有良好的调节作用。


2.8 抗炎作用

茯苓三萜类的抗炎作用机制可能与其含有的三萜成分抑制磷脂酶A2的活性有关。周宏超等认为茯苓酸可能通过抑制 SLT-Ⅱe引起的肠黏膜微血管内皮细胞ET-1的分泌,缓解肠道微循环障碍,阻止血小板聚集,避免微血栓形成,减弱白细胞与微血管内皮细胞之间的牢固黏附,从而防止机体出现过度炎症反应。


2.9利尿作用

茯苓有较为明显的利尿作用,增加钾、钠、氯等电解质排出,且作用时间长,增强肾脏代谢功能。研究表明,茯苓对电解质的影响比西药小,更适合高剂量长疗程用药。


参考文献:

1.马玲,尹蕾,王兵,等. 茯苓研究进展.亚太传统医药. 2015,12:55-59.

2.徐硕,姜文清,邝咏梅,等. 茯苓的化学成分及生物活性研究进展.西北药学杂志. 2016,3:327-330.